دودھ سے کریم کیسے بنائیں

عنوان: دودھ سے کریم کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں گرم موضوعات میں ، گھریلو کھانا اور گھریلو بیکنگ بہت سے نیٹیزین کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ ان میں ، دودھ سے کریم بنانے کا طریقہ وسیع پیمانے پر بحث کو متحرک کرتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو تفصیل سے متعارف کرائے گا کہ دودھ سے کریم کیسے بنائیں ، اور متعلقہ ڈیٹا اور اقدامات منسلک کریں تاکہ آپ کو اس مہارت میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے۔

1. دودھ سے کریم بنانے کا اصول

کریم دودھ کے چربی والے اجزاء کو الگ کرکے بنایا گیا ہے۔ دودھ میں چربی کا مواد عام طور پر 3.5 ٪ -4 ٪ کے درمیان ہوتا ہے ، جبکہ کریم میں چربی کا مواد 30 ٪ -40 ٪ تک زیادہ ہوسکتا ہے۔ ہلچل یا سینٹرفیگنگ سے ، چربی دودھ سے کریم بنانے کے لئے نکالا جاتا ہے۔

2. دودھ سے کریم کیسے بنائیں

دودھ سے کریم بنانے کے دو عام طریقے یہ ہیں:

طریقہ 1: دستی اختلاط کا طریقہ

1. تیاری کا مواد: پورا دودھ (500 ملی لٹر) ، آئس کیوب ، بلینڈر یا انڈے کا بیٹر۔
2. دودھ کو صاف ستھرا کنٹینر میں ڈالیں اور 12 گھنٹے ریفریجریٹ کریں۔
3. ریفریجریٹڈ دودھ نکالیں اور سطح پر چربی کی پرت بن جائے گی۔
4. چربی کی پرت کو آہستہ سے کھرچنے کے لئے ایک چمچ کا استعمال کریں اور اسے کسی دوسرے کنٹینر میں رکھیں۔
5. تھوڑی مقدار میں آئس کیوب شامل کریں اور بلینڈر کے ساتھ ہلائیں یا تیز رفتار سے سرگوشی کریں جب تک کہ چربی کی پرت کریمی مستقل مزاجی میں مستحکم نہ ہوجائے۔
6. گھریلو کریم حاصل کرنے کے لئے اضافی پانی کو دبائیں۔

طریقہ 2: سینٹرفیوگل علیحدگی کا طریقہ

1. تیاری کا مواد: پورا دودھ (500 ملی لٹر) ، سینٹرفیوج (یا گھریلو جداکار)۔
2. دودھ کو سنٹرفیوج میں ڈالیں ، رفتار 3000-4000 RPM پر رکھیں ، اور 10 منٹ تک چلائیں۔
3. سینٹرفیوگریشن کے بعد ، دودھ کو تہوں میں الگ کردیا جائے گا ، اوپری پرت میں کریم اور نچلی پرت میں دودھ سکم کے ساتھ۔
4. کریم کی اوپری پرت کو ہٹانے کے لئے ایک چمچ کا استعمال کریں اور استعمال سے پہلے 30 منٹ تک اسے فرج میں رکھیں۔

3. گھریلو کریم بناتے وقت نوٹ کرنے کی چیزیں

1.دودھ کا انتخاب:یقینی بنائیں کہ کریم بنانے کے لئے پورا دودھ ، کم چربی یا سکم دودھ چربی میں بہت کم ہے۔
2.آلے کی صفائی:بیکٹیریل آلودگی سے بچنے کے لئے تمام کنٹینرز اور ٹولز کو اچھی طرح سے صاف کرنا چاہئے۔
3.ریفریجریشن کا وقت:ہاتھ سے کرننگ کے طریقہ کار میں چربی کو مکمل طور پر الگ ہونے کو یقینی بنانے کے ل enough کافی حد تک ریفریجریشن وقت کی ضرورت ہوتی ہے۔
4.ہلچل کی تکنیک:ہلچل کرتے وقت رفتار کو اونچا رکھیں ، اور کریم کی حالت پر دھیان دیں تاکہ زیادہ سے زیادہ اسٹرینگ سے بچا جاسکے جس کی وجہ سے تیل اور پانی الگ ہوجاتا ہے۔

4. گھریلو کریم کی درخواست

گھریلو بٹرکریم کو مختلف قسم کے بیکنگ اور کھانا پکانے کے منظرناموں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہاں کچھ عام استعمال ہیں:

5. گھریلو کریم اور تجارتی کریم کے مابین موازنہ

گھر میں تیار کریم ذائقہ ، اجزاء اور قیمت میں تجارتی طور پر دستیاب کریم سے مختلف ہے:

نتیجہ

دودھ سے کریم بنانے میں کچھ صبر اور مہارت لی جاتی ہے ، لیکن آپ کو صحت مند اور زیادہ معاشی کریم کا آپشن مل سکتا ہے۔ چاہے بیکنگ ہو یا کھانا پکانا ، گھریلو ساختہ کریم آپ کے برتنوں میں ایک انوکھا ذائقہ جوڑتا ہے۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں تفصیلی اقدامات اور ڈیٹا آپ کو کامیابی کے ساتھ مزیدار بٹرکریم بنانے میں مدد فراہم کرے گا!