بائی جی مو ہولو کیسے بنائیں؟

بائی جی مو ہولو کیسے بنائیں؟

بائیجی ابلی ہوئی بن شمالی چین کا روایتی نوڈل ڈش ہے۔ باہر سے کرکرا ہونے ، اندر سے نرم ، اور کھوکھلی اور کثیر پرتوں والی اس کی انوکھی ساخت کے لئے اس سے محبت کی جاتی ہے۔ جب بہت سے لوگ گھر میں بائیجی کو ابلی ہوئے بنس بنانے کی کوشش کرتے ہیں تو ، انہیں اکثر کھوکھلی بنانے کے قابل نہ ہونے کے مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس مضمون میں بائیجی ابلی ہوئی بنوں کے بنانے کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا اور تجزیہ کیا جائے گا کہ کس طرح کھوکھلی بائجی کو ابلی ہوئی بنوں کو کامیابی کے ساتھ بنایا جائے۔

1. بائی جی مو کے اقدامات

1.نوڈلز کو گوندھانا: بائیجی کے ابلی ہوئی بنوں کے لئے آٹا نرم اور لچکدار ہونے کی ضرورت ہے۔ نوڈلز کو گوندھنے کا نسخہ مندرجہ ذیل ہے:

2.ابال: گندے ہوئے آٹا کو گرم جگہ پر تقریبا 1 گھنٹہ تک رکھیں ، جب تک کہ آٹا حجم میں دوگنا نہ ہوجائے۔

3.تقسیم اور دوبارہ تشکیل: خمیر شدہ آٹا کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں ، ہر ایک میں تقریبا 50 50 گرام۔ اپنے ہاتھ کی ہتھیلی سے چپٹا ہونے کے بعد ، اسے گول کیک میں رول کرنے کے لئے رولنگ پن کا استعمال کریں۔

4.برانڈڈ: آٹا پین میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر پکائیں۔ بیکنگ کے عمل کے دوران ، جب تک دونوں فریق سنہری نہ ہوں تب تک اس کا رخ کرتے رہیں۔

2. بائی بنس کو کھوکھلا کرنے کا طریقہ

بائی جی مو کا کھوکھلا اثر بہت سے لوگوں کے لئے بناتے وقت ایک مشکل ہے۔ یہاں کچھ کلیدی نکات ہیں:

3. عام مسائل اور حل

1.بائی جی مو کھوکھلی نہیں ہے: یہ ہوسکتا ہے کہ ابال کا وقت ناکافی ہو یا بیکنگ کا درجہ حرارت غلط ہو۔ یہ ابال کے وقت کو بڑھانے اور گرمی کو درمیانے درجے میں ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2.جلد بہت مشکل ہے: یہ ہوسکتا ہے کہ آٹا بہت خشک ہو یا بیکنگ کا وقت بہت لمبا ہو۔ آٹا گوندھتے وقت آپ پانی کی مقدار میں مناسب طریقے سے اضافہ کرسکتے ہیں اور بیکنگ کا وقت مختصر کرسکتے ہیں۔

3.اندرونی طور پر بندھے ہوئے دانت: یہ ہوسکتا ہے کہ بیکنگ کا وقت ناکافی ہو یا آٹا مکمل طور پر خمیر نہ ہو۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آٹا مکمل طور پر خمیر شدہ ہے اور بیکنگ کا وقت بڑھاؤ۔

4. اشارے

1. جب آٹا کو رول کرتے ہو تو ، آپ اسے قدرے موٹی کر سکتے ہیں تاکہ کھوکھلی کی تشکیل آسان ہوجائے۔

2. جب کڑاہی کرتے ہو تو ، آپ پین کے نیچے تیل کی ایک پتلی پرت کو برش کرسکتے ہیں تاکہ اسے پین سے چپکنے سے روکیں اور بیرونی جلد کو کرکرا بنائیں۔

3. اگر آپ کو ایک کثیر پرتوں والی ساخت پسند ہے تو ، آپ آٹا کو کئی بار فولڈ کرسکتے ہیں اور پھر اسے باہر نکال سکتے ہیں ، تاکہ بیکڈ بنس میں زیادہ پرتیں ہوں۔

مذکورہ بالا مراحل اور تکنیکوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ آسانی سے بائیجی ابلی ہوئے بنوں کو بنا سکتے ہیں جو باہر سے کرکرا ہوتے ہیں اور اندر سے نرم ہوتے ہیں ، گھر میں کھوکھلی اور کثیر پرتوں کو۔ مبارک ہو کھانا پکانا!